ממתקים בראים שאופים ביחד

שני מתכונים מתוקים – עם קמח שיפון , ביצים, ועם אפייה – מתוך ספר הבישול לילדים  של יוליה וויסוצקי

כבר ידוע שהתפתחות הילד מתאפשרת בעזרת הרכיבים התזונתיים שהוא מקבל. התזונה של הילד משפיעה על מצבו הבריאותי בהווה ובעתיד, משפיעה על מצב הרוח וההתנהגות, יכולות הלמידה, הזיכרון והחשיבה שלו.

התזונה שלנו והרגלי האכילה שלנו משפיעים ישירות על התזונה של הילדים שלנו והרגלי האכילה שהם יסגלו לעצמם לכל החיים.

זכרו, מה שהם אוכלים היום בונה את העתיד שלהם!

עוגת תפוח עם אגוזי מלך וצימוקים

  • 450 גר תפוח
  • 350 גר קמח שיפון
  • 170 גר סוקר
  • 120 גר צימוקים
  • 2 ביצים
  • 1 גרידה של לימון
  • 20 גר אגוזי מלח (בונדוק)
  • 170 מל שמן קנולה
  • 1 סקית אבקת מאפייה
  • מלח

קודם לחמם תנור עד 180 Cº

  1. לשרות צימוקים במים חמים משך 10 דקות, אחרי תזרים מים
  2. לגדר גרידת לימון
  3. לחתוך תפוחים בקוביות קטנות (תנקה מהגרעינים)
  4. לנפות קמח אם אבקת מאפייה
  5. לחבץ שמן עם סוקר ותוסיפו בעצים בשלבים   ללוש את הבצק עד שהמשקל יגדל 
  6. על תפסיקו לערבב , תוסיפו קמח ואבקת מאפייה 
  7. להוסיף תפוחים ,אגוזי מלח ,צימוקים וגרידה
  8. למרוח תבנית בשמן ,לסים בצק.
  9. לאפות עם מצפה 30 דקות, אחרי לפנות אותה ולאפות עוד 30 דקות.

עוגת גזר אם אגוזי מלח



  • 1 ½ כוס סוכר
  • 1 כוס קמח מלא
  • 200 גר גזר
  • 200 רג שמנת מתוקה
  • 3 ביצים
  • 100 גר אגוזי מלך
  • ½ שוקולד לבן
  • 1 קפית חממה
  • ½ אבקת מעפייה

אופן ההכנה

  1. קודם כול לחמם תנור עד 200 ºC 
  2. תנקה ותגרד את הגזר במיגררת קטנה
  3. תטרף ביצים עם 1 כוס סוקר, תוסיפו קמח, אפקת מאפייה, גזר מוגדר ותלוש הבצק -הוא צריך להיות יותר חזק משמנת.

לכתוש אגוזי מלך, ותוסיפו אותם בבצק , לערבב היטב.

  1. קח את  התבנית אפייה ולמרוח חממה אותה, לסים בתוך בצק ולסים בתנור ל20 דקות, אחרי להוריד חום ל150 ºC. לאפות עוגה גם 15 דקות. לצנן ולשלוף מהתבנית אפייה.
  2. להקציף שמנת עם ½ סוקר, חייב להיות קפצת חזק. 
  3. לחתוח עוגת מצטננת עובי לחצאים. למשוח אותה בקרם ו לחבר. למעלה תמשוח עם קפצת ותשפוך את פירורי  שוקולד לבן.

       

לומדים להיות ביחד איך לבקש סליחה

.חשוב לדעת לבקש סליחה  כיאנחנו לא נולדים עם ה"סליחה", אלא לומדים אותה במהלך חיינו

למה הילדים שלנו לא מבקשים סליחה?

ילדים לא להתנצל מסיבות שונות. מישהו, מטבעם, אחד אינו מודע לאשמתו, כלומר ההורים אף פעם לא לפני שמישהו לא לבקש סליחה, וילדם אף אחד לא שמע התנצלות.

ילדים נוטים לבקש סליחה כחלק מאמירה, וחלק משיחה ובמקרים רבים. לפעמים בטעות אפשר לומר סליחה ולהמשיך לשחק, אבל אם פגעת במישהו באופן אישי ה"סליחה" צריכה להיות יותר משמעותית. 

היכולת לזהות את העוול ולבקש סליחה – סימן לכוח ובגרות של הפרט, ולא של חולשה, על פי מי שלא יכול להכיר את העוול. עליך להסכים להעליב ולפגוע אנשים בקלות, ולקחת אחריות על כך, כדי להתגבר על עצמם ולבקש סליחה – הרבה יותר קשה. לכן, רק אדם חזק יכול לעשות את זה.

ואם אתה רואה שהילד שלך הוא שלוש שנות חייו הוא ביקש סליחה מילד אחר, גרם להם עוול (אפילו בטעות), זה סימן טוב. הילד שלך הוא על דרך החיים הנכונים.

איך מלמדים את הילדים לבקש סליחה עם כוונה אמיתית? 

ביחסים שבין אדם וחברו ל"סליחה" יש משמעות חיונית וחשובה: בקשת "סליחה" צריכה להיאמר מתוך כנות רגשית כוונה אמיתית להתחבר עם החבר,לאחר שהילד הבין כי הקשר שלו עם החבר הרבה יותר חשוב מאותו הצעצוע או המשחק.

, ושלמעשה, כל הסליחות שאדם מבקש בחייו מאחרים – זה רק על זה. הבהירו לו כי אם הוא מגיע להרגשה כזו של חרטה פנימית למטרה להתחבר עם החבר, מערכת היחסים בינהם מתחזקת מכפי שהיתה קודם.

חשוב לדעת ולהבין מה היתה הטעות ומה הן השלכותיה והחשוב מכל: ללמוד לא לנהוג כך שוב. 

מתן דוגמה אישית – בכל פעם שאתם, ההורים, עושים טעות כלפי ילדכם או בכלל – בקשו סליחה בצורה ברורה, הסבירו על מה אתם מתנצלים וציינו את כוונתכם לעתיד. 

הטמעת ערך הסליחה ברגע האמת – כשילד מבקש סליחה, נצלו זאת לדקה של לימוד. מומלץ שהלימוד יהיה בהקשר המתאים. ולכן,אם ביקש סליחה, קיראו לו ושאלו: "על מה ביקשת סליחה?", "מדוע ביקשת סליחה"?,

"מה אתה למד מכך?", מהו הדבר שעליו לא תחזור בשנית?". זה נשמע ארוך, אבל זה לוקח בדיוק דקה ורק כך יבין הילד שלבקשת סליחה יש משמעות.

בקשת סליחה ברוגע ובשלווה – לעולם אל תלמדו את ילדכם תהליך זה בכעס. הכעס יעורר אנטגוניזם ועלול ליצור תגובות הפוכות. תמיד העריכו אותו על שביקש סליחה, ציינו בפניו את הערכתם, הסבירו מה אתם מעריכים ועודדו אותו לפעם הבאה. אימרו למשל: "אני גאה בך שביקשת סליחה, אני יודעת שזה הביך אותך ובכל זאת התגברת על כך והבנת את טעותך. כל הכבוד".